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食品安全检测


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   食品安全是一个重大的公共卫生问题,不仅直接关系到人类的健康生存,而且还严重影响着经济和社会的发展。食品安全工作是一个系统工程,从农田到餐桌,无论哪个环节失控都会对食品安全构成严重威胁。EAAC具备食品安全检测资质,通过食品营养成分分析,食品中污染物质分析,食品辅助材料及食品添加剂分析,食品感官鉴定等进行安全分析,以帮助您进行风险管理。

东方纵横(EAAC)提供以下食品检测检验试验测试需求:

理化项目:

   水分,灰分,酸价,过氧化值,挥发性盐基氮,三甲胺氮,咖啡因,脂肪酸,丙二醛,氨基酸态氮,总酸,酸度,明矾,总碱度,L-羟脯胺酸,黄曲霉毒素B1,苯并[a]芘,丙酸钙,丙酸钠,脲酶,米酵菌酸,溶剂残留量,羰基价,甲醛,次硫酸氢钠甲醛,过氧化苯甲酰,亚硝酸盐,甲醇,乙醇,总脂,酒精度,杂醇油,二氧化硫,相对密度,pH值,比旋光度,折光率,粒度,细度,折射率,熔点,净含量,新鲜度,完整率,干粒重,干燥物,可溶性固形物,总固形物,非脂乳固体,全乳固体

重金属及微量元素:

   铅,砷,无机砷,汞,甲基汞,铜,镁,锌,锡,钙,铬,镉,磷,氟,碘,硒,钾,钠,铝,铁,锰等

食品添加剂:

防腐剂:                

山梨酸,苯甲酸,丙酸钙等                  

着色剂                

胭脂红,苋菜红,柠檬黄,日落黄,诱惑红,亮蓝                  

甜味剂                

糖精钠,甜蜜素,安赛蜜等                

抗氧化剂                  

叔丁基羟基茴香醚(BHA),二叔丁基对甲酚(BHT),特丁基对苯二酚(TBHQ),植酸等                  

漂白剂                  

亚硫酸盐,二氧化硫                

护色剂                

硝酸盐,亚硝酸盐                  

面粉处理剂                  

过氧化苯甲酰                

水分保持剂                

磷酸盐等                

食品农药残留测试:

   有机磷、有机氯、拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类等400余种测试

食品兽药残留测试:

   氯霉素、土霉素、金霉素、四环素类、硝基呋喃代谢物、磺胺类、盐酸克伦特罗、喹诺酮类、孔雀石绿、结晶紫等

微生物检测:

   细菌总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、大肠杆菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、致病菌等

三聚氰胺检测:

   近年来,国内三聚氰胺事件层出不穷;在国际上,食品法典委员会设定国际标准,食品生产企业必须加强三聚氰胺的检查,EAAC可提供美国FDA及中国国标的检测方法,为企业产品出口提供了有力的保障。

营养标签检测:

中国营养标签                  

能量、脂肪、蛋白质、碳水化合物、钠                

香港营养标签                  

能量、总脂肪、蛋白质、饱和脂肪、反式脂肪、碳水化合物、钠、糖                

美国和加拿大营养标签                  

能量、由脂肪提供的能量百分比、脂肪、蛋白质、饱和脂肪、反式脂肪、胆固醇、总碳水化合物、钠、糖、膳食纤维、维生素A、维生素C、钙、铁                  

欧盟营养标签                

能量、总脂肪、蛋白质、饱和脂肪、胆固醇、总碳水化合物、钠、总糖、膳食纤维、钙                  

日本营养标签                

能量、脂肪、蛋白质、碳水化合物、钠、钙                  


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